Honig ist ein wertvolles Nahrungsmittel, angereichert mit Enzymen der Bienen. Um eine höchstmögliche Qualität sicherzustellen und diese Inhaltsstoffe zu erhalten, ernten und verarbeiten wir den Honig sehr sorgfältig von Hand, ohne dass dieser bei der Verarbeitung erhitzt wird. Auch mischen wir unsere Honige nicht miteinander. So kann es sein, dass der Honig in zwei Gläsern der gleichen Sorte durchaus unterschiedliche Geschmacksnuancen hat.
Von hier kommt unser Honig: unsere Bienen-Standorte
- Bienenhaus „Weidmoos“, 83626 Valley – OT Oberdarching
- Bienenhaus „Dilching“, 83629 Weyarn – OT Sonderdilching
- Außenstand „Haid“, 83626 Valley – OT Mitterdarching
- Wanderstand „Feldstadl“, 83626 Valley – OT Unterdarching (temporär zur Lindenblüte)
- Außenstand „SpaceNet“, 80807 München – Freimann (Nachhaltigkeitsprojekt)
- Außenstand „Garten Zuhause“, 83626 Valley – OT Unterdarching (Pflegestand für Ableger und Sorgenvölker) – keine Honigernte
– ab sofort verfügbar – solange Vorrat reicht
Mangfalltaler Waldgold
Waldhonig / (bayerisches Alpenvorland)– flüssig
herbes Aroma
im 500 g Glas erhältlich
Preise: ab 18,00 EUR pro 1 kg inkl. MwSt.
– neue Ernte ab 2026 ab sofort erhältlich !
Mangfalltaler Sommertracht – flüssig oder cremig gerührt
aromatisch – vollmundig
Unser Sommer 2026 in einem Glas Honig!
In Gläsern zu 250 g und 500 g erhältlich.
Preise: ab 14,98 EUR pro 1 kg inkl. MwSt.
Mangfalltaler Frühjahrsblüte 2026 – cremig gerührt
lieblich – süß
In Gläsern zu 250 g und 500 g erhältlich.
Preise: ab 14,98 EUR pro 1 kg inkl. MwSt.
Mangfalltaler Lindenzauber
Lindenhonig – flüssig –
vom Bienenstand München Schwabing-Freimann
– in Kürze wieder verfügbar / jetzt vorbestellen –
Dieser besondere Honig entsteht im Rahmen eines Nachhaltigkeitsprojektes auf dem Betriebsgelände der SpaceNet AG in München, auf dem wir mehrere Völker betreuen dürfen.
Im unmittelbaren Umfeld befindet sich eine große Schrebergartenkolonie, der Englische Garten und verwilderte Brachflächen.
Nach der Laboranalyse handelt es sich in diesem Jahr um einen besonderen Sortenhonig: Lindenhonig
Im 500 g Glas
Preise: ab 17,00 EUR pro 1 kg inkl. MwSt.
leider nicht mehr verfügbar!
Jetzt hier für Mai / Juni 2027 reservieren!
Mangfalltaler Wabenhonig
– Honigwabe am Stück – verdeckelt –
Honig in seiner ursprünglichsten Form in Portionen zwischen 250g – 390g
Preis nach Gewicht – pro kg: 25,00 EUR inkl. Mwst.
Mangfalltaler Honig mit echten Wabenstücken
– verdeckelte Wabenstücke und Honig im Glas eingelegt –
Zum direkten Naschen oder wie gewohnt aufs Brot!
–aktuell leider nicht verfügbar –
Im 450 g Glas
Preise: ab 21,11 EUR pro 1 kg inkl. MwSt.
Auf ein Wort:
Alle Honige (auch flüssige) Kristallisieren im Laufe der Zeit mehr oder weniger stark. Kristallisierung des Honigs ist ein Zeichen der Qualität, Vermeidung von Erhitzung und des niedrigen Wassergehalts des Honigs. Sollte Ihnen der Honig zu hart geworden sein, können Sie diesen durch ein warmes Wasserbad bei 30- 40 Grad wieder cremiger oder flüssiger machen.
Achtung: Erhitzen Sie den Honig nie über 40 Grad – der Honig kann dann einen Wärmeschaden erleiden und Teile seiner wertvollen Inhaltsstoffe verlieren.